Autor: Brigitt Briceño

Es común que queramos disfrutar de unos deliciosos huevos, y al momento de prepararlos arrojemos la cáscara al cesto de la basura, ignorando que estas cuentan con un importante aporte de nutrientes, que son eficientemente aprovechados por las plantas. Son un excelente abono orgánico para el jardín, jardinera o huerto. Nutrientes Magnesio, potasio, sodio, fósforo, hierro y proteína en pequeñas cantidades son algunos de los nutrientes que contienen las cáscaras de huevo. Para emplearlas como abono orgánico, es importante triturarlas en pedazos pequeños, si es posible pulverizarlas mejor, para que se descompongan más rápido. Beneficios y usos La cáscara de…

Brasil es considerado el principal productor de café en el mundo, genera un tercio de este producto a nivel global. Con una larga historia, que data desde 1727 cuando llegaron los primeros granos de café verde desde la Guyana Francesa, Brasil ha desarrollado una industria de exportación de gran calidad, que ha ayudado a que se posicione como líder mundial en la producción de café. En general, aunado a su gran extensión de terreno, el clima brasileño es uno de los principales factores a favor de la producción. El clima tropical, cálido y húmedo es la base de un cafetal…

Es frecuente vaciar el filtro del café en la basura una vez nos hemos preparado nuestra bebida, pero para quienes tienen plantas en un jardín o un huerto es un excelente abono. El abono de materia orgánica tiene la propiedad de añadir más nutrientes al suelo, incrementando su fertilidad y viabilidad. Los restos de café son ricos en nitrógeno, fósforo, potasio, además aportan hierro y acidez a la tierra, lo que rebaja el nivel de cal del agua del suelo y mantiene mejor el hierro. Vale destacar que contrario a las semillas de café recién tostadas que son muy ácidas,…

Del 12 al 30 de junio se realizan las preinscripciones de reproductores, que deseen participar en la Expo Prado 2023, el gran evento del Uruguay, que reúne a expositores nacionales e internacionales de ganado, agricultura, maquinaria agrícola, agroindustria y comercio. Los formularios para participar pueden ser descargados, a través de expoprado.com/inscripcion-de-reproductores. Pueden consignarlos en la oficina de exposiciones de la Rural del Prado, situada en Lucas Obes 1011, o en la oficina de Registros Genealógicos, en Avenida Uruguay 864, de lunes a viernes de 10 a 16 horas. También pueden hacerlo por correo electrónico: exposiciones@ruraldelprado.com.uy. La confirmación de las preinscripciones…

La ruta del vino Chile es conocido a nivel internacional por ser un país vitivinícola, que cuenta con cepas de gran calidad. La ruta del vino es una sorprendente y atractiva experiencia para los amantes de una buena bebida. Es un destino turístico cada vez más popular para quienes disfrutan del vino y los hermosos paisajes. El valor turístico del vino no solo potencia la riqueza vitivinícola de una zona, también fortalece otras áreas como la gastronomía, la agricultura y la cultura. Lo que genera mayor desarrollo económico en el lugar. En este sentido, la ruta del vino incluye visitas…

Del 13 al 23 de julio de 2023 está programada la realización de la vigésima cuarta edición de Agroexpo, la feria agroindustrial más representativa de Colombia, Centroamérica y el Caribe, con una historia de más de 40 años. El evento, que se realiza cada dos años, busca promover el desarrollo sostenible del sector agropecuario y fomentar el intercambio comercial y tecnológico entre los diferentes actores del sector. Información general La actividad se desarrollará en el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá Corferias. Se ha establecido, que el horario para visitantes sea de 10:00 a 20:00 horas. Se espera…

El girasol es una planta de tallo recto y grueso, centro color café y hermosos pétalos amarillos. Es una de las flores favoritas para fines ornamentales, debido a su colorido y elegancia. Pero, más allá de su belleza, ofrece múltiples beneficios y usos. La Helianthus annuus, nombre científico del girasol, es originaria de América del Norte, pero en la actualidad se produce en muchos rincones del mundo, debido a su versatilidad. Puede sobrevivir a una gran variedad de condiciones ambientales, no obstante crecen mejor cuando están bajo pleno sol. Es una planta anual, lo que quiere decir que germina, florece…

Debido a su biodiversidad, Costa Rica es uno de los países más visitados para practicar ecoturismo y agroturismo. Se dice que, gracias a sus condiciones climáticas, el país alberga el 5% de la flora y la fauna existente en todo el mundo. En la provincia de San José, en el cantón Vásquez de Coronado, se encuentra Monserrat, un maravilloso bosque nuboso, que alberga gran variedad de especies animales y vegetales. Un territorio ideal para practicar senderismo, observar aves, apreciar ríos y cascadas, así como para disfrutar de la comida tradicional costarricense. Emprendimientos rurales Hay varios emprendimientos locales que aúpan el…

Cuando hablamos de papa probablemente a muchos se le venga a la mente unas deliciosas y crujientes papitas fritas o un sabroso y cremoso puré. Pero, difícilmente visualicemos del tipo de papa del que se está hablando. La papa es un tubérculo cuyo origen data de hace 8.000 años aproximadamente en la Cordillera de los Andes (América del Sur), en la frontera entre Bolivia y Perú. No hay un número exacto de cuantos tipos de papa existen. Se han logrado contabilizar alrededor de 4.000 variedades, cada una diferente en su tamaño, color y sabor. La papa roja A diferencia de…

La miel es un líquido, dulce que producen las abejas utilizando el néctar de las plantas con flores. Es un endulzante natural, de gran sabor, más saludable que el azúcar. Pero, existe un problema: muchas veces es adulterada y se termina adquiriendo un producto que, bajo ningún concepto, posee las propiedades naturales y beneficiosas, que esperamos. Beneficios de la miel Vale la pena destacar que, la miel además de usarse como edulcorante natural, es consumida por sus cualidades antinflamatorias, antibióticas y antioxidantes. Contiene aminoácidos, minerales, vitaminas, hierro y zinc. Expertos señalan que reducen el riesgo de ataques al corazón y…

Mientras para la mayoría de las personas los neumáticos usados, latas, botellas y el cartón son basura, para el grupo que integra el programa “Una Escuela Sustentable” estos son los materiales perfectos para la construcción de pequeños centros educativos en áreas rurales. Tagma y su feliz iniciativa Tagma es una organización uruguaya sin fines de lucro, cuyo objetivo es que haya al menos un centro educativo sostenible en cada país de Latinoamérica. El funcionamiento del proyecto es simple, las organizaciones ambientales buscan empresas privadas, que los patrocinen. Y, además, realizan un curso de capacitación pago para quienes desean aprender técnicas…

El ganado Montbéliarde es identificable en cada ejemplar por sus motas rojas dibujadas en su pelaje blanco. La cabeza y patas suelen ser totalmente blancas y sus orejas rojas. Tiene 1,45 metros de altura: las vacas suelen pesar entre 600 y 700 kilogramos, y los toros entre 900 a 1.200 kilogramos. Su mantenimiento es sencillo y de bajo costo, lo que hace que sea una raza que ofrece buena rentabilidad. La raza Montbéliarde es originaria de Francia, y es reconocida principalmente por ser una gran productora de leche. De hecho, es la segunda raza lechera del mencionado país. Cualidades de…

Hay una práctica común en la industria avícola que consiste en sacrificar los pollitos machos recién nacidos. Estos no son considerados útiles, ya que no ponen huevos y su carne no es productiva: tardan mucho tiempo en alcanzar el peso y tamaño necesarios para el consumo. Gracias a los avances tecnológicos y científicos se vislumbra que, en un futuro cercano, este accionar sea innecesario y obsoleto en todo el mundo. Sexado in-ovo Desde hace un par de décadas se ha venido estudiando, creando y mejorando una tecnología denominada sexado in-ovo, la cual determina el sexo del pollito cuando todavía es…

La cascarilla de cacao equivale aproximadamente al 20% del peso del fruto. Esta se utiliza como abono para los cultivos, pero la mayoría de las veces tan solo se utiliza un porcentaje, mientras gran cantidad se desperdicia y termina depositada en la basura. Pero esto está cambiando, ya que en los últimos años se está implementando su uso en empaques y envases biodegradables. Es importante hacer la distinción entre cáscara y cascarilla. Cáscara es el caparazón grueso, lo que llaman vaina, maracas o mazorca. Por su parte, la cascarilla de cacao es la que cubre al grano de cacao, y…

Se trata del nopal, una planta arbustiva, de tallos muy carnosos, del género Opuntia, perteneciente a la familia botánica de las cactáceas. Es todo un símbolo en México, que incluso está presente en la bandera nacional. Este arbusto tiene propiedades nutritivas, ecológicas, industriales, gastronómicas y medicinales, que le han valido la denominación de oro verde. En cuanto a lo nutritivo y gastronómico, el nopal es rico en fibra, vitaminas como la A, C, K, B2 y B6, y minerales como el potasio, calcio y magnesio. Es uno de los alimentos más tradicionales del país norteamericano. Su sabor es ligeramente ácido:…

Las energías renovables son aquellas derivadas de fuentes naturales, que llegan a reponerse más rápido de lo que pueden consumirse. Cuando hablamos de este tipo de energías siempre pensamos en la solar, proveniente del sol; en la eólica, que se obtiene del viento; y en la energía hidroeléctrica, la cual transforma la fuerza del agua en energía eléctrica. Sin embargo, hay otras energías renovables menos conocidas. Tal es el caso de la energía geotérmica, que utiliza el calor que fluye desde el interior de la Tierra hacia la superficie. El calor se extrae de depósitos geotérmicos, a través de pozos u…

El agroturismo consiste en viajar por recreación a un entorno rural, es decir, visitar y conocer las actividades de granjas, pueblos, fincas, entre otros. Por lo general, los operadores de agroturismo no tienen en el turismo su principal fuente de ingreso, sino a las actividades productivas agrícolas y ganaderas. Ubicado a 45 minutos de la ciudad de Cusco, en el distrito de Písac, en la provincia peruana de Calca, se encuentra el Parque de la Papa. Un espacio de 7.238 hectáreas, administradas por cinco comunidades indígenas: Amaru, Chawaytire, Pampallacta, Paru Paru y Sacaca, las que cuentan con el apoyo de…

Cuando las abejas se encuentran en las cercanías de líneas de alta tensión de las torres de electricidad o antenas celulares, se produce en ellas un incremento de enzimas relacionadas al estrés. A esta conclusión llega un estudio realizado por la Universidad de Talca, Chile. La investigación estuvo liderada por Marco Molina, director del Centro de Ecología Integrativa de la antes mencionada universidad. “Cada vez que una abeja se acerca a un tendido eléctrico o una antena de celular se estresa y, por lo tanto, aumenta su temperatura interna y disminuye el servicio de polinización”, señala Molina. Una de las…