Autor: Brigitt Briceño

El pastoreo rotacional de ovinos es un sistema que divide el área de pastura en más de dos potreros, así mientras una zona permanece ocupada, las demás se encuentran en descanso. De esta forma, se logra reducir la superficie total de pastoreo, lo que genera que las ovejas consuman el forraje de manera más uniforme. El pastoreo rotacional permite mayores densidades de ganado. Es una gran herramienta para aquellos productores con pequeños lotes de terreno o tierras arrendadas. La modalidad les permite ampliar el tamaño del rebaño mediante una mejor utilización de los pastizales. Aplicación del pastoreo rotacional La red…

La manzana es una fruta de pulpa blanca y jugosa, de agradable sabor, forma redondeada y piel fina, que puede ser de color rojo, verde o amarillo. Es frecuentemente utilizada como un símbolo de salud debido a sus múltiples propiedades, que aportan gran parte de las vitaminas y minerales recomendados a ingerir diariamente. Entre los nutrientes de la manzana se encuentran el potasio, magnesio, fibra, vitamina E, provitamina A, vitamina C e hidratos de carbono. Propiedades Según estudios epidemiológicos el consumo frecuente de manzana ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares como infartos o accidentes cerebro vasculares. También inhibe la oxidación del…

El arándano es una baya globosa, de pulpa aromática, jugosa y de un agradable sabor. Desde hace algo más de 10 años, Perú comenzó a incursionar en la producción de este fruto y lo ha hecho con tanto éxito que hoy en día es el primer exportador del mundo. Y, según los expertos, va encaminado a convertirse en el primer productor a escala mundial. El buen clima de Perú permite que la producción de esta baya se realice durante todo el año, lo que le otorga una gran ventaja sobre los otros países productores. En la campaña 2022-2023 el país…

Tenosique, México. Más de 80 expositores de quesos ofrecieron una amplia variedad de artesanías y productos regionales en la 9ª Edición del Festival del Queso Artesanal en la ciudad de Tenosique, en el estado de Tabasco, México. Una interesante actividad, que sirvió para impulsar el turismo en la región. El evento se realizó entre el 28 y 30 de julio pasados, en el Centro de Convenciones de Tenosique. Se contabilizaron más de 60.000 visitantes, quienes pudieron disfrutar de una experiencia gastronómica de la mano de maestros queseros, chefs internacionales, cocineros tradicionales y una variedad de alimentos con el sabor representativo…

Del 6 al 8 de septiembre se realizará la Expo Agrofuturo 2023, un espacio en el que los visitantes conocerán los avances tecnológicos del sector, las estrategias para hacer más productivas las tierras, accederán a conocimientos sobre prácticas sostenibles, entre otros temas. El evento se llevará a cabo en la Plaza Mayor de la ciudad de Medellín, en Colombia. En la Expo Agrofuturo se darán citas expositores nacionales e internacionales de industrias forestales, sostenibilidad y agricultura. Los organizadores la definen como la feria que integra productores, comercializadores de productos y servicios agropecuarios, además de ser el lugar donde se unen…

Los alimentos hacen un largo recorrido desde que son producidos hasta llegar a la mesa del consumidor final. Deben pasar por distintos procesos y personas, incluyendo por ejemplo: el cultivo, el transporte, la fabricación, el empaquetado, el almacenamiento, la distribución y la venta o preparación. Y la higiene es fundamental en cada uno de estos procesos. En el día a día, los humanos estamos expuestos a infinidad de bacterias, parásitos y virus de los que tenemos que protegernos. Para asegurar la salud y el bienestar de los consumidores, es importante que todos los trabajadores de la industria alimentaria conozcan y…

Trelew es una ciudad ubicada en la provincia de Chubut, Argentina, y es una de las localidades que se ha animado a impulsar el agroturismo. Quienes la visitan pueden ver como se trabaja el campo, conocer los lugares de producción y cosecha, así como estar en contacto con los animales. Las chacras El éxito de la actividad agroturística en Trelew radica en que los turistas visiten y compartan lo que es el día a día de una chacra (pequeña finca rural), conozcan cómo se siembran y cosechan los alimentos, vean de cerca y alimenten a las vacas, conejos, ovejas y…

La importancia de la conectividad, la educación y la articulación de actores sociales para la implementación de tecnologías que promuevan el futuro de la agricultura en Colombia fueron algunos de los temas tratados durante el foro “La Inteligencia Artificial que potencia la evolución del campo”, realizado en el marco de la AgroExpo 2023. Conectividad y tecnología para el agro El ministro de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (MinTIC), Mauricio Lizcano, señaló que sin la tecnología no era posible transformar el campo colombiano. En este sentido, afirmó: “nuestro objetivo es conectividad y tecnología para cambiar la vida, así que…

La lavanda (nombre científico: Lavandula angustifolia) es una especie de planta de tallos leñosos, que tiene una altura de 50 a 80 centímetros. Es conocida por sus flores de color violeta, agrupadas en forma de espigas, y su agradable olor. Pero más allá de su uso aromático, este arbusto tiene valiosas propiedades medicinales. Digestivas La lavanda tiene propiedades antiespasmódicas, es decir que es capaz de disminuir las contracciones gástricas e intestinales. También previene y favorece la expulsión de gases, calma las náuseas y vómitos, lo que la convierte en una aliada para regular el aparato digestivo. Es efectiva para aliviar…

La programación fetal en bovinos es definida como la influencia que tiene el ambiente prenatal en el crecimiento, desarrollo y salud de los animales. Si un feto carece de nutrientes esenciales, oxígeno o es expuesto a sustancias tóxicas en alguna etapa de su crecimiento, puede verse afectado su proceso normal de desarrollo y presentar enfermedades o producción deficiente durante su vida. La relevancia de una adecuada nutrición animal La nutrición materna es el elemento más relevante en la programación fetal en bovinos. Los nutrientes que la madre consume durante la gestación afectan directamente el crecimiento y el desarrollo del feto.…

El limón es una fruta cítrica reconocida por ser rica en vitamina C, complejo vitamínico del tipo B, calcio, potasio, magnesio y fibra.  Es una de las frutas más consumidas en el mundo, usada comúnmente en muchas bebidas y preparaciones gastronómicas. Pero el limón también tiene muchos otros usos, algunos de los cuales son poco conocidos. Limpieza El limón es un extraordinario limpiador natural, sus propiedades antibacterianas lo convierten en un excelente desinfectante, su jugo tiene la capacidad de matar bacterias, lo que lo vuelve un aliado a la hora de limpiar la cocina y el baño. De igual modo,…

Desde el 26 de agosto al 3 de septiembre se realizará la 46ª edición de la Expointer, una de las ferias agropecuarias más importantes de Brasil, se llevará a cabo en el Parque Estatal de Exposiciones Assis Brasil del municipio de Esteio, situado en el estado de Rio Grande do Sul. Agricultores, estudiantes de veterinaria y agronomía, empresas de suministros y maquinaria agrícola, criadores de animales y otros profesionales de la agropecuaria y la agroindustria se darán cita para mostrar las últimas novedades y tendencias de dichas actividades productivas. El evento contará con jornadas técnicas, máquinas de demostración, pruebas y…

La zanahoria es un alimento muy nutritivo de uso prácticamente universal. Es rica en vitamina A, también aporta vitamina C y B6, hierro, yodo y potasio. Es una opción saludable, versátil y deliciosa para cualquier dieta, y como las demás hortalizas es importante mantenerla fresca para sacarle el máximo provecho a su sabor y propiedades. Su precio accesible y su disponibilidad durante casi todo el año hacen que la zanahoria esté presente en todos los hogares. Hay unos trucos sencillos de seguir para que esta se conserve durante mayor tiempo. Humedad Contrario a otras hortalizas, las zanahorias se mantienen mejor…

El destete es el acto de separar a la cría lactante de su madre y la transición de la alimentación con leche a la comida sólida. Esta práctica produce un estado de estrés tanto en la oveja como en el cordero, lo que tiene efectos negativos en la salud de ambos. Una forma de mitigar esto es aplicando el método de alimentación progresiva, que es una de las propuestas del Proyecto Eurosheep. Como punto de partida se recomienda que las crías no sean destetadas hasta que alcancen de 3 a 4 veces su peso al nacer o 12 a 13…

En Paraguay, entre el 8 y el 23 de julio, se llevan a cabo la XL Expo Feria Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios, y la LXXVII Exposición Nacional de Ganadería. El punto de encuentro es el predio de Mariano Roque Alonso. La finalidad de las iniciativas es promover el acercamiento de los sectores empresariales para estimular el desarrollo, crecimiento y bienestar del país. Dando apertura a la venta de los productos, que  exponen y ofrecen expositores del país y el escenario internacional, la Expo 2023 llega a sus 40 años mostrando lo mejor de la producción agropecuaria…

El presidente de la República de Paraguay, Mario Abdo Benítez, anunció en sus redes sociales que “Canadá abre su mercado a la carne paraguaya, a partir de septiembre de 2023”. Esta fecha es aproximadamente el tiempo que tardará la homologación de certificados sanitarios, que es el único trámite protocolar que resta para iniciar la exportación propiamente dicha. Homologación de certificados sanitarios En un comunicado publicado por el SENACSA, o sea, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay, se indica que: “la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA, según su acrónimo en francés) ha emitido un informe…

Al hablar de palta o aguacate lo primero que seguramente se nos viene a la mente es un delicioso guacamole o una cremosa salsa “dip” (dipping sauce) para untar con pan o galletas. No obstante, esta deliciosa fruta tiene muchos otros usos que van más allá de la gastronomía. La palta es fruto del árbol que recibe el mismo nombre. Tiene forma de pera y en su interior contiene una única semilla redondeada de color claro. Su origen tiene lugar en zonas altas del sur de México, y norte de Guatemala. Aunque también se cree que se sembraba desde épocas precolombinas…

Del 20 al 30 de julio se tiene pautada la realización de la Expo Rural 2023, la 135° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, el evento más importante del sector agropecuario argentino, que se llevará a cabo en el predio ferial de Palermo, Buenos Aires de 9 a 20 horas. Generando agronegocios en la capital La exposición rural (popularmente conocida como la Expo de Palermo) se ha convertido a lo largo de los años en un punto de encuentro de productores, empresarios, contratistas, laboratorios, profesionales, estudiantes y técnicos de la Argentina y el mundo. Se destaca la participación de…