Buenas perspectivas para la producción de papa en Uruguay

La Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), que opera en la órbita del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, ha publicado los resultados preliminares de la Encuesta de Papa «Primavera 2023». Estos datos revelan un panorama alentador para la producción de papa en Uruguay.

Cifras de la cosecha otoñal

En el ciclo productivo de otoño 2023, se sembraron 2.132 hectáreas de papa, con una producción estimada de 50.914 toneladas y un rendimiento promedio de 23.9 toneladas por hectárea. A pesar de enfrentar un otoño con déficit hídrico en la principal zona de producción, el 80% del área de cultivo estaba regado, lo que contribuyó a obtener buenos rendimientos. Esto demuestra la eficiencia de la agricultura local y su capacidad de adaptación a las condiciones climáticas adversas.

De lo cosechado, 9.791 toneladas de papa quedaron almacenadas con destino comercial, de las cuales el 97% se encuentra en cámaras frigoríficas y el 3% en galpones. Esta producción almacenada abastecerá el mercado hasta el inicio de la cosecha de los cultivos de primavera tempranos, programada para fines de noviembre y principios de diciembre.

Proyecciones alentadoras para el ciclo primavera-verano 2023/24

La intención de siembra para el ciclo primavera-verano 2023/24 es de 975 hectáreas, lo que representa un aumento del 12% en comparación con el año anterior. Al momento de la encuesta, ya se habían sembrado 877 hectáreas, lo que equivale al 90% del área prevista. Esto indica un fuerte compromiso de los agricultores y un optimismo en cuanto a las condiciones futuras del mercado.

Para esta siembra, se utilizaron 2.638 toneladas de semilla, con un 94% proveniente de uso propio y un 6% adquirido. Además, se observa una distribución de área diversificada según la época de siembra, siendo el 58% para cultivos tempranos, el 34% para cultivos de estación y el 8% para cultivos tardíos. Esta estrategia permitirá una producción escalonada a lo largo del ciclo, lo que beneficia tanto a los agricultores como a los consumidores.

Expectativas para la siembra de otoño 2024

Los agricultores uruguayos tienen una intención de siembra para otoño de 2024 de 2.186 hectáreas, lo que supone un aumento del 2.5% en comparación con la zafra anterior. Además, se estima que se importarán 1.447 toneladas de semilla para esta siembra, mientras que los productores ya tienen almacenadas unas 4.850 toneladas con destino a la siembra.

Es importante destacar que todas estas estimaciones son preliminares, ya que se basan en datos recopilados antes del período de siembra, que se extiende desde la segunda quincena de diciembre hasta fines de marzo de 2024. La información definitiva se obtendrá a través de la próxima Encuesta de Papa «Otoño 2024», programada para marzo del próximo año.

Anuario Estadístico de DIEA 2023 (enlace externo)

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