Rodeos de ovinos y caprinos “esquilados” por la penuria global

La producción ovina y caprina latinoamericana está siendo “esquilada” por los eventos meteorológicos y los sobresaltos coyunturales de las economías regional y mundial.

Tras la pandemia, aunque sin perder su resiliencia, el productor de estos rodeos, propios generalmente de tierras y climas hostiles, ve con preocupación este panorama.

Como referencia, ya en 2021, la de ovejas y cabras en pie fue la exportación con la posición 763 (0,0094%) del total del comercio exterior internacional. Con un volumen de $ 1,98 mil millones (o millardos) de dólares estadounidenses.

En tanto, la exportación de carnes de oveja y cabra (faenados enteros y medios; cortes, huesos y derivados comestibles, frescos o refrigerados) ocupó el número 343 (0,050%) del total global, $ 10,5 mil millones.

Carnes de ovejas y cabras

En 2021, los principales exportadores globales de carne ovina y caprina fueron Nueva Zelandia, $ 4,35 mil millones; Australia, $ 3,25 mil millones; Reino Unido, $ 631 millones; Irlanda, $ 419 millones; y España, $ 321 millones.

La lista de países latinoamericanos en 2021 la integraron en primer lugar Uruguay, $125 millones; Chile, $40 millones; Argentina, $ 20 millones; México, $ 13 millones; Brasil, $ 2 millones; Nicaragua, $ 240.471; Paraguay, $87.438; Cuba, $ 11.372;  Guatemala, $ 1249; República Dominicana, $ 365; y Panamá, $ 349.

Animales en pie

Las exportaciones de animales vivos ovinos y caprinos, entre 2021 y el fin de la pandemia en 2023, fueron lideradas por Canadá, España, Sudáfrica, EEUU, Rusia, Reino Unido, Bélgica, China, Brasil. Chile, Suecia, Japón y Corea del Sur.

En 2022, en Latinoamérica sólo exportaban exiguamente Chile, $ 44.000; Uruguay, $29.000; y Paraguay, $ 27.000. Argentina, Brasil y México no tuvieron ventas desde 2019- 2020. Uruguay se desplomó después de 2020, cuando vendió $ 8,450 millones.

Lana y derivados

En 2021, la lana y derivados de Latinoamérica se vendían primeramente desde Perú, Uruguay y la Argentina, que promediaban $ 170 millones. Seguidos por México, Brasil, Chile, entre $ 33 millones y $ 18 millones, y Bolivia, Guatemala, Ecuador y Colombia.

Ese mismo año, la lana -esquilada, sin cardar ni peinar, entre otras- fue el producto número 615 (0,017%) entre todos los del comercio mundial. Su valor total $ 3,65 mil millones.

En 2021 los principales exportadores mundiales de lana fueron Australia, $ 2,570 mil millones; China, $ 1,930 mil millones; Italia, $ 1,700 mil millones; Alemania, $ 500 millones; Sudáfrica, $ 420 millones; Reino Unido, $380 millones; Nueva Zelandia, $ 320 millones.

Panorama angustioso

El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informó en su último boletín que, entre enero y junio 2023, las exportaciones totales ovinas por valor cayeron 13%. Las lanares y subproductos, 22%.

Lo único optimista son las cifras de carne ovina congelada con hueso, 2 % más que en el primer semestre de 2022. China fue principal comprador (61 %), seguido de Brasil (18 %).

La Patagonia argentina es azotada por sequías hace cuatro años. El productor Miguel O’Byrne comentó al periódico digital Bichos de Campo: “En Santa Cruz había 8 millones de ovejas. Este año calculamos que serán 1,8 millones”.

Históricamente, en toda la Patagonia hubo más de 20 millones de ovejas. Hoy, apenas 7 millones.

Fuentes: Observatory of Economic Complexity (OEC), una excelente herramienta proyectada con código abierto por el Grupo de Aprendizaje Colectivo del Massachusetts Institute of Technology (MIT). International Trade Center (ITC) mediante TradeMap.
Ricardo Chamorro
Ricardo Chamorro
Periodista argentino con acreditada experiencia en el diario La Nación de Buenos Aires, en las radios AM y FM Rivadavia, Continental, Ciudad, entre otras. Ha escrito para la revista ArgenTime; cuenta con participaciones periodísticas en la televisión argentina (Badía y Cía., noticieros). Además, ha sido asesor en gabinetes de prensa institucionales.

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