Explorer le monde de l'agroalimentaire avec les cinq sens

C'est devant un grand nombre de visiteurs, d'exposants et de professionnels de l'industrie alimentaire internationale que la 21e édition du SIAL Canada s'est ouverte le 15 mai 2024 au Palais des Congrès de Montréal.  

Prix

SIAL CANADA
Le prix d'or a été décerné à l'entreprise costaricienne Tertulia pour son café gourmet El Gusto. Photo : Portal Agroalimentario.

La première journée a été l'occasion de remettre les prix aux lauréats du concours SIAL Innovation. Le prix d'or a été remporté par l'entreprise costaricienne Tertulia avec son café El Gusto. Les prix d'argent et de bronze ont été décernés à des entreprises canadiennes. Il s'agit respectivement de Dear Goodness avec son Huile Olivia, et de La Presserie avec ses Soupes asiatiques authentiques. Le prix de l'emballage a été décerné à une entreprise montréalaise, ABC Emballuxe Inc., qui a présenté une boîte à pizza originale.

Dans l'espace SIAL Laitier, a eu lieu la cérémonie de remise des prix du Meilleur commerçant de fromage canadien 2024, qui a été décerné à la femme d'affaires Amélie Tendland.

Programmer et recommander

Cette édition de la SIAL Canada propose un programme d'activités intéressant et varié, comprenant des dégustations de produits alimentaires et de boissons, des concours, des conférences, des échanges avec des professionnels et des références liés au secteur agroalimentaire et des rencontres d'affaires.

Après avoir visité les étages d'exposition de la SIAL Canada et échanger des impressions avec les différents protagonistes de l'événement, Portal Agroalimentario note qu'il s'agit d'une initiative internationale à fort impact promotionnel et économique.

Les visiteurs peuvent apprécier et découvrir les propriétés d'une gamme variée de produits alimentaires, d'équipements, de services spécialisés, de nouvelles technologies et d'articles textiles destinés aux secteurs de la gastronomie et de l'hôtellerie. On y trouvera également diverses propositions et solutions en matière d'emballage alimentaire et tout ce qui est nécessaire à la chaîne d'approvisionnement. Il ne faut pas oublier que chaque édition du SIAL Canada se distingue comme un point de rencontre idéal pour accéder à des opportunités d'affaires.

Le salon a un éclat propre, soutenu par une organisation impeccable, qui peut être perçu avec les cinq sens, à travers ses différentes propositions thématiques : gastronomie et tendances alimentaires, connaissance, technologie, innovation, marketing, responsabilité sociale et environnementale.

Un autre point fort de l'édition 2024 est la présence d'une large gamme de produits alimentaires naturels et biologiques provenant de divers pays du monde.

Il convient de souligner que les heures d'ouverture pour la visite du Salon international de l'alimentation pour ce jeudi 16 mai est de 9h30 à 17h00, tandis que pour le vendredi 17 mai 2024 (dernier jour) l'horaire est de 9h30 à 16h00.

Dario Fernandez
Dario Fernandez
Directeur et rédacteur en chef du Portal Agroalimentario. Journaliste. Diplôme en communication sociale.

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