Resultados de la Encuesta Citrícola de Primavera |
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA), divulgó los resultados de la «Encuesta Citrícola Primavera 2025″, un relevamiento realizado durante noviembre que ofrece un panorama actualizado sobre producción, cosecha, superficie y rendimientos de los principales cítricos del país.
El trabajo – basado en entrevistas presenciales y encuestas web a productores – constituye la fuente estadística oficial para analizar la evolución de naranja, mandarina, limón y pomelo, cuatro especies clave para la citricultura uruguaya, un sector que mantiene fuerte vínculo con la exportación, la agroindustria y el empleo rural.
Producción 2025: 274 mil toneladas estimadas
Según el relevamiento, la producción total estimada para la zafra 2025 alcanza las 274.399 toneladas, de las cuales el 88 % ya estaba cosechado al momento del relevamiento. La naranja concentró el mayor volumen producido, seguida por el limón y la mandarina.
Cuadro 1. Cítricos: Producción total, cosechada y por cosechar
(Toneladas y porcentajes)
| Especie | Producción total (t) | % | Cosechada (t) | % | Por cosechar (t) | % |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TOTAL | 274.399 | 100 | 240.910 | 88 | 33.490 | 12 |
| Naranja | 116.269 | 100 | 87.702 | 75 | 28.568 | 25 |
| Mandarina | 77.156 | 100 | 76.616 | 99 | 540 | 1 |
| Limón | 80.479 | 100 | 76.097 | 95 | 4.382 | 5 |
| Pomelo | 495 | 100 | 495 | 100 | 0 | 0 |
Fuente: MGAP–DIEA. Encuesta Citrícola Primavera 2025.
Superficie 2025: 13.294 hectáreas
El estudio estima una superficie total de 13.294 hectáreas destinadas a cítricos. La mandarina se posiciona como la especie con mayor área implantada (5.579 ha, 42 %), seguida por la naranja.
Los rendimientos promedio muestran notables diferencias entre especies: desde 11 t/ha en pomelo hasta 29,9 t/ha en limón.
Cuadro 2. Cítricos: Superficie, producción y rendimiento por especie
| Especie | Superficie (ha) | % | Producción (t) | % | Rendimiento (t/ha) |
|---|---|---|---|---|---|
| TOTAL | 13.294 | 100 | 274.399 | 100 | — |
| Naranja | 4.975 | 37 | 116.269 | 42 | 23,4 |
| Mandarina | 5.579 | 42 | 77.156 | 28 | 13,8 |
| Limón | 2.695 | 20 | 80.479 | 29 | 29,9 |
| Pomelo | 45 | 0 | 495 | 0 | 11,0 |
Fuente: MGAP–DIEA. Encuesta Citrícola Primavera 2025.
Análisis sectorial: lecturas para productores y empresas
Si bien la encuesta no formula interpretaciones económicas o comerciales, los datos permiten inferencias relevantes para el sector productivo:
Diversificación varietal: la mandarina domina la superficie, pero la naranja continúa siendo la especie de mayor producción, lo que refleja una estructura productiva dual entre volumen y área.
Rendimientos contrastados: el limón conserva el rendimiento más alto del sistema, lo que reafirma su importancia para industrias de jugos concentrados y exportación.
Cosecha avanzada: con 88 % de la zafra ya levantada al momento del relevamiento, el sector ingresa a la etapa de balance y planificación para 2026.
La información de DIEA mantiene un papel esencial para la toma de decisiones de productores, exportadores, viveristas e industrias, proporcionando un insumo objetivo en un año marcado por ajustes climáticos y por cambios moderados en los volúmenes productivos.
Conclusión
La Encuesta Citrícola Primavera 2025 confirma que Uruguay mantiene una base productiva estable en cítricos, con distribución relativamente homogénea entre naranja, mandarina y limón, y con niveles de rendimiento que continúan alineados a estándares regionales.
La disponibilidad de datos oficiales permitirá a productores y empresas planificar la campaña 2026 con mejores elementos técnicos, fortaleciendo un sector que continúa siendo estratégico para la economía agroexportadora del país.