La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay ha confirmado su aceptación como miembro de la Global Roundtable Sustainable Beef (GRSB).
De acuerdo a la información brindada por Angus Uruguay, se trata de “una organización mundial integrada por todos los actores de la cadena cárnica: corporaciones, asociaciones, organizaciones sin fines de lucro, centros de investigación, industriales y particulares de los cinco continentes, quienes están comprometidos a marcar la diferencia en materia de sostenibilidad”.
Creación de la mesa redonda nacional como meta
Angus Uruguay es la primera institución gremial de Sudamérica en integrar esta organización internacional. Sebastián Olaso, directivo de la gremial uruguaya y director del establecimiento ganadero Sol Dorado, ha sido designado como miembro del directorio de la GRSB.
Días pasados, en la sede de Angus Uruguay se recibió la visita del coordinador ejecutivo de GRSB, Ruaraidh Petre, con el propósito de “intercambiar conceptos sobre los avances en la cadena cárnica en nuestro país y comenzar a trabajar en la formación de la Mesa Redonda Nacional”, según expresa la información recibida por la Redacción de nuestro portal.
La fuente consultada, consigna que “las mesas nacionales trabajan en proyecto e iniciativas sobre sostenibilidad, eficiencia y rentabilidad de la industria cárnica”.
Para los dirigentes de la institución nacional, que nuclea a los criadores de la raza bovina Angus, la iniciativa representa “una oportunidad muy importante no solo para la raza, sino para la ganadería nacional”.
