Grâce à la robotisation, les exploitations laitières peuvent augmenter leur production de manière exponentielle et améliorer la qualité de vie sacrifiée des producteurs laitiers... et des vaches.
Renouvellement générationnel. Keysi Montechiari, une jeune biologiste et entrepreneuse qui est actuellement directrice générale de l'exploitation laitière de Montechiari Agroindustria Argentina, a déclaré qu'auparavant, elle ne ressentait aucune attirance pour l'entreprise laitière de sa famille. Cependant, alors qu'elle terminait ses études universitaires et préparait son doctorat, l'apparition de huit robots dans la laiterie familiale l'a incitée à changer ses plans.
En 2019, Keisy a effectué un stage de trois mois dans une Lely ferme aux Pays-Bas, la même entreprise qui, fondée en 1948, a inventé il y a trois décennies la traite robotisée, qu'elle commercialise dans 50 pays.
Bien que Lely soit le leader mondial du marché, il n'est pas le seul à vendre des systèmes laitiers automatisés. La liste est longue : DeLaval, GEA Group Aktiengesellschaft, Hokofarm Group, Fullwood Packo, Milkomax Solutions laitières, BouMatic, AktivPuls GmbH, Waikato Milking Systems NZ LP et Dairymaster.
La première laiterie robotisée d'Amérique latine a été créée en Argentine.
La robotisation des exploitations laitières en Amérique latine a vu le jour en Argentine en 2015, lorsque Miguel Taverna, du Programme national laitier de l'Institut national de technologie agricole (INTA), a créé la station expérimentale de l'entité susmentionnée dans la ville de Rafaela, province de Santa Fe.
Il y a actuellement plus de 230 robots de traite dans les fermes laitières argentines.
"Sans ces technologies, il est très probable que je n'aurais pas rejoint l'entreprise familiale ; aucun jeune n'aime être à la traite le samedi matin", a expliqué Keysi avec une fraîcheur juvénile devant le panel "CREA Robotic Dairy Farmer" lors du dernier congrès laitier de la CREA, dans la ville argentine de Rosario.
Le groupe CREA Tambero Robótico est composé de 14 entreprises de trois provinces argentines qui contrôlent 65 robots. Il est membre de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA), qui regroupe les CREA argentins. Une expérience similaire est en cours en Uruguay avec FUCREA.
La robotisation quadruple la productivité
La preuve du saut dans l'avenir de la robotisation a été présentée par Taverna dans le magazine CREA : "Elle multiplie par trois et demi, ou quatre, la productivité moyenne des systèmes laitiers argentins, tout en faisant plus que doubler la productivité moyenne des entreprises du quartile supérieur".
La petite unité de l'INTA Rafaela a réussi à atteindre une productivité de 30 000 litres de lait par hectare et par vache.
Taverna a souligné que, selon la bibliographie internationale, cette technologie est très compétitive "quand on dépasse 400 000 à 450 000 litres de lait par travailleur et par an : quelque chose de parfaitement faisable"..
La salle de traite robotisée ne remplace pas seulement le personnel d'exploitation. Grâce à un logiciel dédié, elle optimise également la traçabilité réelle de l'état, de la santé et de la productivité de chaque animal.
Devant le panel de la CREA, Hernán Harispe a expliqué que son exploitation laitière familiale de 40 hectares produit 30 000 litres de lait par hectare et par an. Pour l'instant, la 60% est robotisée. Mais il a assuré qu'à la fin du processus, ils garderont tout le personnel.
Et il est d'accord avec Keisy : "La qualité de vie va s'améliorer de façon spectaculaire. Il ne sera plus nécessaire de se lever tôt le matin pour traire".
