Durabilité dans le secteur agroalimentaire latino-américain

Le modèle de production agroalimentaire durable gagne du terrain dans le monde entier. Bien que sa demande et sa croissance soient persistantes, son adoption est lente et difficile. Les nouvelles générations de producteurs ruraux, dont l'archétype, ou le modèle théorique, est la durabilité, constituent sa plus grande force, avec une tendance positive évidente.

En ce sens, il existe en Amérique latine des exemples permanents d'action, d'engagement et de responsabilité en faveur de la durabilité. En témoignent les articles de ce portail et les nouveaux cas qui se concrétisent en permanence.

Initiatives durables dans les pays du Mercosur

Au Paraguay, les avancées remarquables en matière d'agriculture durable ont été soulignées lors de la célèbre foire agricole. Innovons 2023.

Alfred Fast, président de Fecoprodqui regroupe des coopératives agricoles, a déclaré que son pays possédait des capacités d'innovation et d'innovation. "la meilleure agriculture durable au monde, avec le semis direct, la rotation des cultures et l'utilisation d'engrais verts"..

Manuel Ferreyra, économiste et ancien ministre des finances, a souligné que "Le Paraguay est l'un des dix premiers exportateurs de viande et le quatrième exportateur mondial de soja..

Il a affirmé que, grâce à la production agricole, le Paraguay a réduit la pauvreté à 26% par rapport à 2000, où elle était de 57%. Et l'indigence, de 16,2% à 3,9%.

En Uruguay, la Deuxième édition de Senda AgroecológicaLe projet est un appel influent lancé aux organisations de petits et moyens agriculteurs familiaux pour qu'elles soumettent des propositions de transition agro-écologique.

Mis en œuvre par le ministère de l'élevage, de l'agriculture et de la pêche, il promeut la protection des ressources naturelles et de la biodiversité, la réduction des intrants chimiques et la réduction des gaz à effet de serre.

En Argentine, la prestigieuse Centre international d'innovation en technologie agricole (CITA) a décerné le prix "CITA de Oro 2023" à la Institut national de technologie agricole (INTA) pour le développement du virus de la leucose bovine génétiquement modifié BLVDX6073.

Il s'agit du principe actif du vaccin pour les bovins atteints de leucose, une maladie qui touche environ 90% du cheptel laitier argentin et dont la face mortelle est le virus de l'immunodéficience humaine. "lymphosarcome.

Le CITA a également décerné un prix dans la catégorie Agriculture biologique à l'entreprise Tensac, de la province argentine de Tucumán, pour le développement du bio-insecticide et acaricide "Esten 80", à base d'ingrédients issus de la canne à sucre, qui est biodégradable, sans résidus et résistant aux parasites.

L'approche inéquitable de la FAO

Le secteur agroalimentaire privé et public et le consommateur latino-américain ont adopté la durabilité comme paradigme - ou modèle théorique - de la qualité de vie.

La durabilité, c'est-à-dire la réalisation concrète du modèle théorique, est ardue et n'est pas facile. C'est un travail en cours, dynamique, durable et en équilibre permanent.

C'est pourquoi l'approche provisoire publiée par la FAO en 2022 dans le document l'indicateur 2.4.1 des objectifs de développement durable (ODD) Le secteur agricole sud-américain n'est pas très équitable au regard de l'évolution constante du secteur agricole sud-américain.

L'organisation présente des informations sur la situation en Asie occidentale et en Afrique du Nord, en Amérique latine et dans les Caraïbes, en Amérique du Nord et en Océanie. Elle indique que dans ces régions, les progrès en matière d'agroalimentaire durable sont en cours. "semblent avoir stagné". y "pas d'amélioration vers une agriculture productive et durable depuis 2015"..

Ricardo Chamorro
Ricardo Chamorro
Journaliste argentin possédant une expérience confirmée dans le journal La Nación de Buenos Aires, dans les stations de radio AM et FM Rivadavia, Continental, Ciudad, entre autres. Il a écrit pour le magazine ArgenTime et a travaillé comme journaliste à la télévision argentine (Badía y Cía., programmes d'information). Il a également été consultant dans des bureaux de presse institutionnels.

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