Os 10 finalistas do concurso SIAL Innovation 2024 foram anunciados

O concurso SIAL Innovation, conhecido por incentivar a audácia gastronômica, revelou os 10 finalistas de sua edição de 2024. Em um mar de mais de 200 inscrições de 17 países, esses produtos surgiram como símbolos de potencial inovador e criatividade no mercado canadense e internacional.

Padrões rigorosos de seleção e inovação

Em colaboração com as equipes de ProtéinesXTC em Paris, os co-presidentes da competição, Isabelle Marquis e Xavier TerletO processo de seleção foi exaustivo. Dentre as inúmeras inscrições, foram selecionados 74 produtos que exemplificavam a inovação apresentada em SIAL Canadá. Esse grupo foi então reduzido a 34 produtos, considerados os mais promissores, que foram submetidos ao escrutínio do grande júri canadense.

Critérios de avaliação: além do convencional

Os critérios de avaliação eram rigorosos e multidimensionais. Não bastava simplesmente oferecer algo novo ao mercado; os produtos tinham que ter o potencial de transcender os limites e definir tendências. Desde a receita e a composição até a embalagem e o processo de fabricação, todos os aspectos foram meticulosamente examinados. A inovação tinha que ressoar em todas as facetas do produto.

Fotos: SIAL Canadá.

Diversidade e criatividade são as marcas registradas dos finalistas.

Isabelle Marquis, estrategista sênior de alimentos e copresidente do júri, expressou sua satisfação com a diversidade e a qualidade dos finalistas. De Flocos de pimenta da República Tcheca para O Gosto da Costa RicaOs 10 finalistas representam uma ampla gama de produtos criativos e bem elaborados que encapsulam as principais tendências do momento no setor de alimentos.

Isabelle Marquisconfirma que obteve "um número recorde de inscrições para a competição, com pouco mais de 200 produtos". Ele acrescenta que, "Além dos números, também tivemos uma grande representação internacional, o que me deixa feliz, pois essa é a essência dessa competição.".

Quanto aos finalistas, ela confessa que "o júri não teve uma tarefa fácil ao escolhê-los.". Com relação a seus produtos concorrentes, ela afirma que "são criativos e bem feitos, e representam as principais tendências do momento"..

Estes são os 10 finalistas:

Imagens: SIAL Canadá.
  1. Flocos de pimenta | Pimenta
  2. Boîtes à pizza - Caixa de pizza | ABC Emballuxe Inc.
  3. Choco & Betterave | Bela Peko
  4. Huile d'Olivia | Dear Goodness - Fabricante artesanal dos melhores azeites de oliva do mundo
  5. KB Bottle | Kinsbrae Packaging Inc.
  6. Soupes asiatiques authentique - Sopa asiática autêntica | La Presserie
  7. Sorvete | SAVO
  8. O sabor | Tertulia
  9. Yupik Jukebox Mix | Tootsi Impex Inc.
  10. Chuck Hugues | Marcas WC&Co

Próximo capítulo: revelando os vencedores

A empolgação aumenta à medida que nos aproximamos da cerimônia de premiação do SIAL Innovation 2024 (EN / FR). Quem serão os três grandes vencedores deste ano? Descubra pessoalmente na cerimônia de premiação, programada para a próxima quarta-feira, 15 de maio, às 12h30, no Viger Hall do Palais des Congrès de Montréal.

Não perca a oportunidade de testemunhar o reconhecimento e a celebração da inovação no setor de alimentos.

Dario Fernandez
Dario Fernandez
Diretor e editor do Portal Agroalimentario. Jornalista. Diploma em Comunicação Social.

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