Comment savoir s'il s'agit d'un miel naturel ou frelaté ?

Le miel est un liquide sucré produit par les abeilles à partir du nectar des plantes à fleurs. C'est un édulcorant naturel, au goût délicieux, plus sain que le sucre. Mais il y a un problème : il est souvent frelaté et on finit par acheter un produit qui, en aucun cas, n'a les propriétés naturelles et bénéfiques que l'on attend.

Les bienfaits du miel

Il convient de noter que le miel, en plus d'être utilisé comme édulcorant naturel, est consommé pour ses qualités anti-inflammatoires, antibiotiques et antioxydantes. Il contient des acides aminés, des minéraux, des vitamines, du fer et du zinc. Les experts affirment qu'elle réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Il contribue également à réduire les triglycérides.

Le miel a également des applications topiques pour la cicatrisation des plaies, en particulier celles causées par les brûlures. Il est également utilisé à des fins cosmétiques pour exfolier et hydrater.

Miel frelaté

Compte tenu des multiples avantages et utilisations du miel, il convient d'être prudent lors de son achat, car il peut être frelaté avec du sirop de maïs ou d'autres édulcorants artificiels, ce qui est loin d'être favorable. Au contraire, ils peuvent être nocifs pour la santé.

La bonne nouvelle, c'est qu'il existe quelques astuces pour reconnaître si le miel est 100% naturel ou s'il est frelaté :

    • Vérifiez l'étiquette. Si elle mentionne du sirop à haute teneur en fructose ou du glucose commercial, cela signifie qu'il ne s'agit pas de miel pur.
    • Placez une petite quantité au réfrigérateur. S'il cristallise après quelques jours, il s'agit de miel naturel.
    • Mélangez une cuillère de miel dans un verre d'eau. Si vous ajoutez quelques gouttes de vinaigre et que cela forme une sorte de mousse, cela signifie qu'il s'agit d'un miel hautement transformé avec du gypse.
    • Plongez un morceau de pain rassis dans un récipient contenant du miel. S'il reste dur après une dizaine de minutes, il est 100% naturel.

Pour pouvoir profiter des propriétés de l'aliment sucré produit par le abeillesNous devons nous assurer que nous achetons le produit le plus naturel possible.

Brigitt Briceño
Brigitt Briceño
Journaliste. Diplôme en communication sociale. Community Manager avec certification en gestion efficace des médias numériques.

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