Le déclin du cheptel bovin américain et l'économie chinoise

La sequía que castigó a los Estados Unidos en los últimos años ha provocado una liquidación masiva de rodeos de vacunos. Una caída cuyo efecto en los niveles de producción cárnica se calcula en un 5% respecto del año anterior. Esta afirmación se basa en estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) et le Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura del Reino Unido.

¿Exportaciones bovinas estadounidenses a la baja?

En ese contexto, las exportaciones vacunas del país norteamericano podrían disminuir hasta un diez o un once por ciento en este año. Asimismo, esta coyuntura causaría que États-Unis  pierda su lugar en el podio de sexto exportador de carne vacuna a Chine, país que, ante la caída de su actividad económica, buscará precios más económicos en Brasil y Australia.

La ventaja ganada al país norteamericano impondrá precios más competitivos de los mercados alternativos. Es el caso de Australia, cuyas ventas al exterior crecerían un 13% anual, las cuales paradójicamente incluirán a États-Unis como cliente, además del este asiático.  Brésil, por su parte, treparía un 4% en sus colocaciones externas, incluso en Chine.

Una cuota menor de ese nicho perdido por États-Unis podría ser captado por Argentine y Uruguay, aunque estos últimos están acotados por el rodeo ganadero local de cada país, el poco atractivo tipo de cambio en el caso argentino, y los excedentes de exportación de ambos.

La carne bovina en el mundo

Mientras la cuota exportadora norteamericana resigna su lugar predominante, la productividad mundial de vacunos no tendría altibajos notables este año.

Al punto que ya se alistan proveedores en las gateras, tales como los citados: Australie, que subirá más de un 10% los engordes con mejoras en los pastos, y Brésil, que se apoyará, para producir un 2% más, en un consumo interno estimulado. También Chine e India aprovecharán la situación, con una cuota de un 1% superior para exportar.

Todo este escenario tendrá, a la par, un mayor impacto en el sacrificio de reses jóvenes. Un efecto en el rodeo que se medirá en el futuro. Hoy por hoy todos apuran la carne en la barbacoa.

China y la caída de su consumo interno

En la Argentina, el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), Miguel Schiariti, opinó sobre este cuadro de situación.

“La desaceleración de la actividad económica en China, que ha caído fuertemente, está generando la caída de precios de los commodities (productos básicos), por eso el precio de la carne entre el año pasado y éste cayó entre 25 y 30%, según los cortes”, afirmó.

“Estados Unidos se encuentra en una etapa de reducción de stocks, lo que evitará pagar mejores precios que los ofrecidos por el gigante asiático, dado que está teniendo sobreoferta de vaca para el mercado de hamburguesas y de carne procesada”, puntualizó Schiariti.

“Esto nos hace suponer que la carne vacuna no va a recuperar, hasta dentro de por lo menos un año, los valores que tuvo en el 2021 y a principios del 2022”, estimó el presidente de CICCRA.

Ricardo Chamorro
Ricardo Chamorro
Journaliste argentin possédant une expérience confirmée dans le journal La Nación de Buenos Aires, dans les stations de radio AM et FM Rivadavia, Continental, Ciudad, entre autres. Il a écrit pour le magazine ArgenTime et a travaillé comme journaliste à la télévision argentine (Badía y Cía., programmes d'information). Il a également été consultant dans des bureaux de presse institutionnels.

Plus d'articles de l'auteur

Milei et ses positions politiques sont bien accueillis par la campagne

Reportage en Argentine Après la victoire écrasante du candidat à la présidence Javier Milei, un nouveau...

Un bioinsecticide créé en Argentine à partir de canne à sucre remporte un prix

Une entreprise argentine de la province septentrionale de Tucumán, centre national de la récolte du sucre, a été récompensée...

Durabilité dans le secteur agroalimentaire latino-américain

Le modèle de production agroalimentaire durable gagne du terrain dans le monde entier. Bien que sa demande et sa croissance soient persistantes, il est...

Cultiver avec des produits biologiques n'est plus une chimère

Avec plus de 100 tests scientifiques réalisés dans les champs argentins, des résultats remarquables ont été confirmés par...

LAISSER UNE RÉPONSE

Veuillez saisir votre commentaire !
Veuillez saisir votre nom ici

Annonce
Annonce

Publications récentes

Les baies et leur valeur pour la santé et le bien-être

Les baies sont une merveilleuse variété de petits joyaux naturels qui ravissent notre palais non seulement par leur goût délicieux, mais aussi par leur...

Les progrès de l'irrigation ont un impact positif dans le nord de l'Uruguay

À la Colonia Osimani y Llerena, située dans le département de Salto, une journée transcendantale pour l'agriculture a été organisée le vendredi 12 avril....

Meilleures pratiques pour la gestion des sols

Le sol est la base de l'agriculture et de la sécurité alimentaire en Amérique du Sud, une région dotée d'une grande diversité de cultures et de...

Portal Agroalimentario est un média numérique interactif et multiplateforme. Il s'agit d'une initiative privée innovante de coopération binationale et de développement technologique entre le Canada et l'Uruguay.

Vie rurale et nature

Montserrat de Coronado : un lieu enchanteur au Costa Rica

En raison de sa biodiversité, le Costa Rica est l'un des pays les plus visités pour l'écotourisme et l'agrotourisme. On dit que, grâce à sa...

Le Parc de la pomme de terre : un joyau de l'agrotourisme au Pérou

L'agrotourisme consiste en des voyages récréatifs dans un environnement rural, c'est-à-dire la visite et la découverte des activités des fermes, des villages, des exploitations agricoles, etc. ....

Trelew et sa proposition d'agrotourisme en Patagonie

Trelew est une ville située dans la province de Chubut, en Argentine. C'est l'une des localités qui a été encouragée à promouvoir...

Les plus populaires

Les baies et leur valeur pour la santé et le bien-être

Les baies sont une merveilleuse variété de petits joyaux naturels qui ravissent notre palais non seulement par leur goût délicieux, mais aussi par leur...

Les agro-influenceurs : de la campagne aux réseaux sociaux

Agri-influenceurs Depuis 2019 et 2020, l'activité agricole se crée un espace dans le monde des réseaux sociaux....

Les aéronefs sans pilote, leurs nombreuses variantes et applications

Toute histoire a un début et, comme toute grande technologie, elle trouve ses racines dans les grandes puissances mondiales. Et généralement, l'emploi militaire est...

Sections

© 2024 Portal Agroalimentario - Tous droits réservés - Politique de confidentialité | Idée originale et développement : NCS-Americas Inc.