Auteur : Dario Fernandez

Elections 2024 et défis de l'agriculture | Comme nous l'avons signalé il y a quelques jours, Portal Agroalimentario a envoyé une invitation à chacun des candidats à la Présidence de la République des 11 partis autorisés par le Tribunal Electoral de l'Uruguay pour les prochaines élections nationales. L'objectif est de donner à chaque candidat l'occasion d'adresser un message à notre public national et international, y compris un diagnostic de la situation actuelle du secteur agricole et agro-industriel national. C'est aussi l'occasion pour chaque candidat de présenter ses propositions et mesures, générées pour dynamiser et revigorer l'activité...

Le 3 octobre, la direction du Portal Agroalimentario a envoyé une invitation écrite spéciale aux candidats à la présidence de la République des 11 partis politiques éligibles aux élections nationales du 27 octobre 2024. Une occasion de connaître les initiatives dédiées à l'agriculture L'invitation est encouragée par l'esprit démocratique et pluraliste qui caractérise nos médias numériques. Nous confirmons que, sur un pied d'égalité, chaque candidat politique disposera d'un espace vidéo de 15 minutes pour présenter ses propositions de campagne. ....

São Paulo, Brésil. La Compagnie nationale d'approvisionnement (Conab), une institution publique fédérale brésilienne, a fait la lumière sur les perspectives des prix des fruits et légumes dans le pays, soulignant une tendance à la baisse pour des produits tels que les pommes de terre, les bananes, les oranges et les pastèques, selon son enquête la plus récente. Les centres d'approvisionnement du Brésil (Ceasas) ont constaté une baisse notable des prix de produits populaires tels que les bananes, les oranges et les pastèques. La réduction la plus importante a été observée à Santa Catarina, où les prix ont...

C'est devant un grand nombre de visiteurs, d'exposants et de professionnels de l'industrie alimentaire internationale que la 21e édition du SIAL Canada s'est ouverte le 15 mai 2024 au Palais des Congrès de Montréal. Prix La première journée a été l'occasion de remettre les prix aux lauréats du concours SIAL Innovation. Le prix d'or a été remporté par l'entreprise costaricienne Tertulia avec son café El Gusto. Les prix d'argent et de bronze ont été attribués à des entreprises canadiennes. Il s'agit respectivement de Dear Goodness avec son huile Olivia et de La...

Le concours SIAL Innovation, réputé pour encourager l'audace alimentaire, a dévoilé les 10 finalistes de son édition 2024. Dans une mer de plus de 200 candidatures provenant de 17 pays, ces produits se sont imposés comme des symboles du potentiel d'innovation et de créativité sur le marché canadien et international. Sélection rigoureuse et standards d'innovation En collaboration avec les équipes de ProtéinesXTC à Paris, les coprésidents du concours, Isabelle Marquis et Xavier Terlet, ont mené un processus de sélection exhaustif. Parmi les nombreuses candidatures, 74 produits représentatifs de l'innovation présentée au SIAL Canada ont été retenus. Ce groupe a ensuite été...

Les baies sont une merveilleuse variété de petits joyaux naturels qui non seulement ravissent notre palais par leur goût délicieux, mais nous procurent également un large éventail de bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons explorer la culture des baies, les soins à apporter à ces plantes et à ces fruits, ainsi que leurs propriétés nutritionnelles et médicinales pour le bien-être de l'homme. Dans le jardin, le verger ou à la ferme Les baies, qui comprennent les fraises, les framboises, les mûres, les myrtilles et les groseilles à maquereau, sont cultivées dans le monde entier pour leur saveur exquise et leur valeur nutritionnelle.

Les sols sont à la base de l'agriculture et de la sécurité alimentaire en Amérique du Sud, une région qui bénéficie d'une grande diversité de climats et de paysages. Cependant, la dégradation des sols est une menace omniprésente qui peut compromettre la productivité agricole à long terme. Dans cet article, nous explorons les meilleures pratiques de gestion et de préservation des sols productifs dans les pays tropicaux, subtropicaux et tempérés. La conservation de la couche arable : la clé de la durabilité agricole La couche arable, cette mince couche de sol où les plantes cultivées développent leurs racines, est une ressource inestimable. Pour...

Ces dernières années, l'agriculture sur le continent américain a connu une transformation significative grâce aux progrès des "biosolutions". Il s'agit du développement croissant de solutions bénéfiques pour l'agriculture biologique et la production d'aliments sains. Elles révolutionnent la gestion des ravageurs et des maladies des cultures, ainsi que la lutte contre les mauvaises herbes, tout en favorisant la santé des sols et la durabilité de l'environnement. La nouvelle ère de l'agriculture durable Voici quelques exemples d'entreprises qui, grâce à un travail d'équipe dans le domaine de la recherche, du développement et de l'innovation (R&D&I), font la différence....

Minerva Foods a consolidé sa présence en rachetant 16 usines de conditionnement de viande à Marfrig Global Foods, dans le cadre d'une opération stratégique qui a des répercussions sur le paysage régional de la transformation de la viande. L'opération a été évaluée à plus de $1,5 milliard d'USD et couvre une série d'usines en Amérique du Sud, dont trois sont situées en Uruguay : Colonia, Salto et San José. Expansion régionale Les efforts d'expansion de Minerva Foods en Uruguay ont été accélérés par l'exécution de contrats et d'accords entre la société, sa filiale Athn Foods Holdings S.A. et Marfrig Global Foods S.A. Ces...

Ces dernières années, l'Uruguay a connu une augmentation de la demande et de la production d'aliments biologiques. Cette croissance est due au fait que les consommateurs se préoccupent de la qualité et de l'origine des aliments qu'ils consomment. Tendances. En 2023, les tendances de la production uruguayenne d'aliments biologiques sont à la hausse, notamment la diversification des produits, l'intégration de technologies durables et l'expansion des exportations. Diversification des produits Fruits et légumes. La production de fruits et légumes biologiques a augmenté grâce à l'intérêt des consommateurs pour les produits frais et sains. Produits laitiers. La production de produits laitiers a commencé...