Autor: Ricardo Chamorro

Por meio da robotização, as fazendas de laticínios podem aumentar exponencialmente sua produção e também melhorar a qualidade de vida sacrificada dos produtores de laticínios... e das vacas. Mudança de geração. Keysi Montechiari, uma jovem bióloga e empresária que agora é gerente geral da fazenda de laticínios Montechiari Agroindustria Argentina, disse que não costumava sentir nenhuma atração pelo negócio de laticínios de sua família. No entanto, quando estava terminando seus estudos universitários e planejando seu doutorado, o surgimento de oito robôs no laticínio da família a motivou a mudar seus planos. Em 2019, Keisy fez um estágio de três meses em uma fazenda administrada pela empresa Lely em...

A seca que assolou os Estados Unidos nos últimos anos levou a uma liquidação maciça dos rebanhos de gado. O efeito dessa queda nos níveis de produção de carne bovina é estimado em 5% em relação ao ano anterior. Isso se baseia em estimativas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e do Conselho de Desenvolvimento de Agricultura e Horticultura do Reino Unido. Exportações de carne bovina dos EUA em baixa? Nesse contexto, as exportações de carne bovina dos EUA podem cair de dez a onze por cento este ano. Além disso, essa situação...

As instabilidades climáticas estão causando quedas e variações nas safras e nos preços dos principais grãos e oleaginosas na região e no mundo. As consequências têm sido secas intensas, como efeito do La Niña, por três anos consecutivos. O La Niña agora tem uma reviravolta com o El Niño que, de acordo com a FAO, causará chuvas extremas e até mesmo inundações nos Estados Unidos, Argentina, México, Paraguai e Uruguai neste ano e no próximo. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) prevê que em 2022-2023 "o comércio mundial aumentará modestamente, com exportações mais altas...

No mundo de excessos do século XXI, a agricultura tecnificada com irrigação sustentável pode contribuir com seu valor para melhorar a resiliência e a adaptação às instabilidades meteorológicas típicas dos períodos em que o planeta busca equilibrar os distúrbios causados pelo homem ou as mutações que a própria natureza reprograma com sua sábia capacidade. Para aumentar a incerteza, o El Niño acaba de iniciar uma nova birra, afetando os Estados Unidos, anunciou a Administração Nacional Oceânica e Atmosférica (NOAA). Com seu capricho, que se repete a cada 2 a 7 anos no Pacífico equatorial, ele espalhará chuvas fortes e...

A famosa raça Aberdeen Angus, hoje "Angus", é a estrela de qualidade do rebanho bovino americano, tanto nos Estados Unidos como no Chile, no Brasil e, principalmente, na Argentina. Mas, ultimamente, ela vem mostrando um vigor poderoso no Uruguai. Entre suas duas variedades, vermelha e preta, a última pelagem é a preferida dos criadores. A carne do Angus é muito suculenta, substancial, macia, aromática e de sabor muito refinado para o paladar mais exigente. Um pouco de história O Angus tem se enraizado com sucesso na Argentina desde sua importação da Escócia em 1879. Em...