São Paulo, Brésil. La société nationale d'approvisionnement (Conab,), une institution publique fédérale brésilienne, a fait la lumière sur les perspectives d'évolution des prix des fruits et légumes dans le pays, soulignant une tendance à la baisse pour des produits tels que les pommes de terre, les bananes, les oranges et les melons d'eau, selon son enquête la plus récente.
Un regard sur le dernier rapport de la Conab
Les Centres d'approvisionnement (Ceasas) du Brésil ont connu une baisse notable des prix de produits populaires tels que les bananes, les oranges et les melons d'eau. La plus grande réduction a été observée à Santa Catarina , où incroyablement les prix ont chuté d'un 25,1 % par rapport à mars. Ce phénomène, selon la Conab, est dû à une baisse de la demande de pommes de terre et à une augmentation significative de l'offre de bananes, en particulier de la variété naine, dans plusieurs régions.
La Conab anticipe une poursuite de cette tendance à la baisse des prix des bananes, puisqu'une récolte abondante est attendue vers la mi-juin. Cette augmentation de l'offre a également exercé une pression sur les prix des bananes argentées, même si les projections pour ce marché restent plus favorables que pour les pommes de terre.
Oignon et tomate
Les prix des oignon ont augmenté régulièrement depuis octobre de l'année dernière, à l'exception d'une brève baisse en janvier. Avec la fin de la saison des récoltes à Santa Catarina, l'offre a commencé à affluer à partir du mois de mai dans des États tels que Goiás, Minas Gerais et Bahia. Selon la Conab, cette décentralisation de l'offre se traduit généralement par des prix plus bas en raison de la diminution des coûts de transport.
Quant aux tomates, malgré l'augmentation de la quantité expédiée aux grossistes en avril par rapport au mois précédent, les prix sont restés élevés. Ce phénomène est également attribué à la production de contre-saison, à l'instar de ce qui a été observé pour les oignons. De plus, le passage de la récolte d'été à la récolte d'hiver n'a pas encore réussi à équilibrer l'offre et la demande.
Les facteurs climatiques et leur influence
La baisse des prix de l'orange et du melon d'eau est étroitement liée aux phénomènes météorologiques, puisque la demande tend à diminuer pendant les jours les plus froids. Cependant, d'autres fruits et légumes ont vu leurs prix augmenter en raison de divers facteurs, tels que les pluies qui ont affecté l'approvisionnement de laitues et provoqué une diminution des expéditions de carottes de Minas Gerais.
Bilan et projections
Malgré ces fluctuations, le rapport annuel de la Conab sur les ventes de fruits et légumes en 2023 donne des résultats encourageants. Le secteur a transporté un total de 17,4 millions de tonnes de produits horticoles, générant des ventes d'une valeur de R$ 66,7 milliards (environ 12,5 milliards USD). Cela représente une augmentation de 4,73% de la quantité vendue et de 9,6% de la valeur négociée par rapport à l'année précédente.
Alors que les régions du sud ont connu une réduction du volume vendu et de la valeur échangée, attribuée aux effets climatiques défavorables, d'autres régions du pays ont enregistré une augmentation à la fois de la quantité vendue et de la valeur échangée, indiquant un tendance générale positive sur le marché des fruits et légumes du Brésil.
En résumé, bien que certains produits aient connu des baisses de prix significatives, le marché dans son ensemble montre des signes de force et de croissance, reflétant la dynamique en constante évolution de la production agricole brésilienne.
