L'attrait vibrant et changeant du monde pour le magnétisme de l'Amérique du Sud avec ses métaux précieux, ses minéraux et ses matières premières est de plus en plus séduit par un verre de vin captivant.
Grâce à la volupté de la nature sud-américaine, favorisée par le climat et la topographie de son territoire, certains des meilleurs vins de la planète y sont produits.
Depuis le début du XXe siècle, les grandes immigrations européennes ont apporté dans leurs valises des méthodologies de culture et de vinification et des cépages inconnus.
Avec des raisins et des secrets - hérités et adaptés à la région - de France, d'Italie, d'Espagne et du Portugal, il existe aujourd'hui une industrie bien établie de vins rouges, blancs, rosés et effervescents qui ouvrent la voie. Argentine et Chiliet qu'elle a récemment ajouté Uruguay en tant que producteur puissant.
L'ingéniosité des "cépages".
Il y a cinquante ans, ce que nous appelons aujourd'hui les "cépages" relevait davantage d'une stratégie astucieuse de la part de l'Union européenne. le marketing, que le nom du raisin qui donne vie au vin.
Robert MondaviL'Américain, d'origine italienne, qui a créé son premier domaine viticole dans la Napa Valley, en Californie, dans les années 1960, est à l'origine de cette concurrence efficace qui a débarrassé l'Europe du "stigmate" d'être la gardienne de l'appellation du vin en fonction de son lieu d'origine.
Bourgogne, champagne, chianti, xérès, porto, etc. ont cessé d'imposer des "visas" pour le passeport des vins issus des mêmes raisins dans différentes parties du monde.
Après un processus d'exploration et de développement des meilleurs habitats pour les différentes vignes, les cépages sont apparus : cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec argentin, carménère du Chili, Tannat uruguayenmerlot, merlot, chardonnay, pinot noir, syrah, riesling, muscat, et la liste est encore longue...
Malbec primé, pur cépage argentin
Considérée comme le plus grand promoteur du vin dans la région, principalement grâce à son vin rouge exclusif et exquis, le Malbec, l'Argentine a adopté et cultivé ce cépage français avec beaucoup de succès en raison de sa compatibilité avec le territoire.
Les vignobles argentins se distinguent également par l'excellence de leur cabernet sauvignon, qui a été primé.
Cette année, la 39e édition de la International Wine Challenge (IWC))Le "Malbec de la Frontera", considéré comme le concours le plus rigoureux, impartial et influent au monde, a distingué deux Malbecs argentins, les seuls sud-américains parmi les 25 champions : le "Malbec de la Frontera" et le "Malbec de la Frontera", le "Malbec de la Frontera".La tradition(2022), par Bodegas Susana Balbo, et "(2022), par Bodegas Susana Balbo, et "(2022), par Bodegas Susana Balbo.Artisan"(2021), par Bodegas Argento.
Chili, terre de vins
Les Vins du Chili sont également parmi les meilleurs au monde en matière de sélection et d'attribution de prix aux consommateurs et aux viticulteurs.
La topographie et le climat du Chili sont très favorables aux vignobles.
Son cépage phare est un dérivé du merlot français, le carménèrevin rouge doux, moelleux, séduisant et délicieux.
Le tannat, le charrúa puissant
En Uruguay, la souche phare, tannatC'est un vin rouge unique et puissant, avec un taux d'alcool élevé et de la rugosité. Un caractère local qui, aujourd'hui, est devenu plus séduisant et plus mondain. Les caves d'avant-garde l'adoucissent et l'harmonisent, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de terre.
Vin rouge tannat est exporté dans 47 pays. Uruguay est le premier producteur mondial de ce cépage. Sa notoriété croissante est à l'origine de l'œnotourisme, qui invite les visiteurs à se rendre sur les lieux de production. Carte des vins.
