Un pari gagnant et de nouveaux horizons
Le rapport le plus récent de la Service national de la santé et de la qualité animales (Senacsa) révèle que les exportations de viande paraguayenne ont atteint des niveaux sans précédent en 2025. Jusqu'au mois d'août, le pays a expédié247 577 tonnesCela représente une croissance d'environ11 % par rapport à la même période de l'année précédente. En termes de revenus générés, le chiffre est de1,425 million d'USDdépassant en32 % les1 075 millions de dollars de l'année dernière. Ces chiffres consolidentParaguay à un moment sans précédent de son histoire en matière d'exportation.
Le prix moyen a atteint 5 755 USD par tonne, en forte hausse par rapport aux 4 851 USD de l'année précédente.. Cette augmentation combinée du volume, de la valeur et du prix met en évidence la compétitivité croissante du secteur.
Principales destinations et diversification géographique
Selon le même bulletin de Senacsa,Chili reste le principal marché pour la viande paraguayenne, avec un chiffre d'affaires de77 265 tonnes exporté vers une valeur de464 millions de dollars. Taïwan est en deuxième position avec33 312 tonnes par200 millions d'USDalors queIsraël est en troisième position avec25 689 tonnes par151 millions d'USD. États-Unisavec22 814 tonnes y126 millions d'USDest en quatrième position.
Dans le cadre de lapremier trimestre 2025Le tableau montre également des records remarquables : les exportations ont été de628 578 tonnes de produits à base de viande, d'une valeur d'environ173 millions d'USD. Lesviande bovineLe secteur le plus performant, a atteint90 615 tonnes par509,8 millions de dollarsqui a impliquéles augmentations de31,2 % en volume y53 % en valeur par rapport aux trois premiers mois de 2024. Les abats ont également connu une expansion remarquable :18 804 tonnes par33,8 millions de dollarsacroissance de la108 % en volume y79 % en valeur.
En termes de destinations durant cette période,Chili a mené à nouveau avec25 545 tonnes par154,8 millions de dollarssuivi deTaïwan avec11 696 tonnes par68,9 millions de dollars, yÉtats-Unisen troisième position avec10 443 tonnes par59,6 millions de dollars.
Vue d'ensemble et perspectives d'avenir
Les performances du complexe carné paraguayen en 2025 devraient être les meilleures jamais enregistrées en termes de volume et de chiffre d'affaires. L'augmentation soutenue répond à la fois à la hausse de la demande internationale, à l'amélioration des prix et à la diversification des marchés clés.
Ce renforcement conforte les prévisions favorables pour le second semestre de l'année. L'accent stratégique mis sur les audits, la traçabilité et l'ouverture de nouvelles destinations telles queSingapour,Japon oEl Salvadoren cours d'autorisation,que Selon d'autres rapports récents, ils pourraient encore accélérer le rythme de la croissance.
Avec de telles données en 2025, le Paraguay consolide sa position de référence régionale en matière d'exportations agricoles, grâce à une politique sanitaire et commerciale active et efficace.